Mikro bakış açısı ile çiftliğimize odaklanalım. Çiftliğimizde ürettiğimiz tüm ürünleri katma değerli hale getirmekten bahsetmiyorum. Ürettiklerimizden satılamayan, pazarda yer almayan ürünleri katma değerli hale getirmek çokta zor değil.

Ancak bunun için bir gıda üretim alannın oluşturup il tarım müdürlüğünden izin almamız gerekiyor. Bunu yapmazsak ürünlerimizi pazarlamakta oldukça güçlük çekeriz.

Pazarda yer bulamayacağını düşündüğünüz ürünlerinizi, katma değerli hale getirerek gıda ürünlerine dönüştürmeniz ve bunları kendinizin kullanması ya da akrabalarınıza ücretsiz olarak hediye etmeniz için bir izne ihtiyacınız yok diye biliyorum. Ancak bu ürünlerinizi herhangi bir kanalda pazarlamak istediğinizde mutlaka izin prosedürlerini tamamlamanız gerekiyor.

En doğru ve güncel bilgiler il tarım müdürlüğünüzün gıda kontrol bölümünden alabilirisiniz. 

Bu bilgilerin devamına ve onlarca yeni bilgiye ulaşmak için Çiftçilik 101- Çiftçi Olmak İstiyorum kitabıma göz atabilirsiniz.